West Coast Brewing

2019年より、クラフトビールの醸造を静岡市でスタート。

ブルワリーは、しらす漁の盛んな港「用宗漁港」の一角にあった魚の加工場を、建築士であるオーナー・バストン デレックがデザインしリノベーション。良質な天然の地下水を使用しビール造りを行っています。

目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週2～3銘柄を新作としてリリースしています。また、静岡・大阪・沖縄では直営店を、ブルワリー真向かいにはタップルームを併設した直営ホテルも運営中。

さらに2025年には、東京都内に直営店をオープン予定！

会社名 / 商号	株式会社WEST COAST
責任者	デレック・バストン
商品	フル・ホップ・アルケミスト　　　　　　 Full Hop Alchemist v39 サウザン・レジェンズ　　　　　　　　 Southern Legends フレッシュ・パウダー　　　　　　　　 Fresh Powder スターウォッチャー・クライオ　　　　 Starwatcher CRYO ザ・コレクティヴ・パッション・ピンク The Collective: Passion Pink ホールド・リセット・プッシュ・パワー Hold Reset Push Power
TEL
Webサイト	https://www.westcoastbrewing.jp/
住所	〒421-0122 静岡県静岡市駿河区用宗2丁目18-1
MAP
参加回	ビール出店者：2024｜ビール出店者：2025｜