West Coast Brewing

2019年より、クラフトビールの醸造を静岡市でスタート。 

ブルワリーは、しらす漁の盛んな港「用宗漁港」の一角にあった魚の加工場を、建築士であるオーナー・バストン デレックがデザインしリノベーション。ビールには静岡の清らかな天然の地下水と、アメリカやニュージーランドに渡り自分たちで目利きした高品質のホップをふんだんに使用しています。 

目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週2～3銘柄を新作としてリリースしています。

また、ブルワリーに隣接する直営ホテル(タップルーム併設)や、静岡・大阪・沖縄で8つの直営店を運営。さらに昨年には、東京に2店舗の直営店をオープン。 

静岡・用宗のブルワリーを起点に、全国へ！ 今回の出店では、ブランドのフラッグシップビールをはじめ、海外ブルワリーとのコラボレーションビールや、創業時から力を注いできた派生ブランド「GMT+9」のバレルエイジドビールまで、WCBらしい多彩でエネルギッシュなラインアップをご用意しています。

会社名 / 商号	株式会社WEST COAST
責任者	デレック・バストン
商品	ウエストコーストブルーイング West Coast Brewing 　スターウォッチャー　　　　 　Starwatcher 　フル・ホップ・アルケミスト 　Full Hop Alchemist r6 ジーエムティープラスナイン　 GMT+9 　ザ・ハンド・オブ・バランス 　The Hand of Balance
TEL
Webサイト	https://www.westcoastbrewing.jp/
住所	〒421-0122 静岡県静岡市駿河区用宗2丁目18-1
MAP
参加回	ビール出店社：2024｜ビール出店社：2025｜ビール出店社：2026｜